綺麗と質素

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【お出かけ】はちみつは試食がたのしい!はちみつ屋さんのすすめ。

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 夫婦でパンケーキははちみつ派、わたしはハーブティーを飲むので、はちみつは少しだけ良いものを買うことにしています。

おすすめ&たのしい買い方

 買い方としては、テイスティング可能な店舗に行って色々なはちみつを試食をしてから、その時おいしかった物を選びます。友人や家族と行くととっても楽しいと思います。デートにもオススメ♡

 今回は杉養蜂園さんの前を通りかかったので、ルーマニア産のアカシアはちみつを購入しました。アカシアはちみつはハンガリー産も有名ですが、食べ比べてみると味が全然ちがい、夫といろいろ感想を言い合って、今回は軽い口当たりで爽やかな印象だったルーマニア産にしました。

 時期やロットによっても味が違うと思うので、毎回試食に行くのが楽しみでもあります。

これまでで一番おいしかったはちみつ

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 ちなみにこれまでで一番おいしかったはちみつは、ブルガリア産ローズハニーです。

 その名の通りバラのはちみつ。食べた瞬間バラの香りがぶわああ!と広がります。これはブレンドでなくバラのはちみつ100%のもので、当時ブルガリア雑貨集めにはまっていた私に友人がプレゼントしてくれたのですが、レアすぎ&高級すぎてその後一度も買えていません…。

なんのはちみつにするか?

 ローズハニーのように、ミツバチが蜜を吸う植物によって味や香りが変わります。

 これまで食べたきたものの簡単な感想を…

草花系…ひまわり、クローバー等

 クセがなく、さらりとした印象の食べやすいものが多い。マイルドな印象。

樹木系…アカシア、リンデン等

 さっぱりした印象の味です。樹木の香りがします。

ハーブ系…ラベンダー、ローズマリー等

 はちみつのもととなった植物の香りが強いです。アロマオイルと同じ香り。

百花蜜…いろいろな花の蜜

 ミツバチがブレンドした色々な花の蜜。ゆたかな花の香り。

 

 他にもナッツ系やフルーツ系等々あります。

 食べ比べるとわかるのですが、はちみつはもとの植物の種類によって大きく味が違い、とっても個性豊かな食材なのです。

 おすすめのお店

 前は杉並区荻窪のわりと近くに住んでいたので、ラベイユさんで購入をしていました。お洒落だし、はちみつも豊富ですっごくおすすめです。東京・名古屋・大阪を中心に何店舗かあるので、お近くの方は是非試食してから購入してみてください!

www.labeille.jp

 地方でも、はちみつをテイスティングしながら購入できるスタイルのお店はちょくちょくあります。お洒落なお店が多く入り辛かったりするのですが、楽しい事間違いなしです!

ネット通販でいろんなはちみつ詰め合わせ

 わたしがはちみつにハマったきっかけは、楽天で「はちみつヨーロッパ紀行」というのを買ってみたのがきっかけでした。欧州産の色々なはちみつが一気に楽しめるようになっています。

1.フランス産百花蜜(110g)×1本
2.ハンガリー産アカシアの花の蜂蜜(110g)×2本
3.イタリア産フレンチハニーサックルの花の蜂蜜(110g)×1本
4.スペイン産ローズマリーの花の蜂蜜(110g)×1本
5.スペイン産レモンの花の蜂蜜(110g)×1本

 現在はこんな構成で入っているようです(2017.09現在)

 なかなか腐るものではないので、1年くらいかけてパンケーキに、ハーブティーに…と使い、はちみつ屋さんデビューしました。

個人的なオススメ

 個人的には、ラベンダーはちみつ、ローズマリーはちみつがおすすめです。知ってる花、ハーブの香りがはちみつから濃厚に香ってくる…すっごくびっくりしたのを覚えています^^

 気になる方、是非是非はちみつのテイスティングをお試しください。

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